Navratri 2022: नवरात्रि के व्रत में बनाएं कुट्टू के आटे से बने पकौड़े, ये रही रेसिपी

कुट्टू के आटे के पकौड़े बनाने के लिए जरूरत होगी एक कप कुट्टू का आटा, दो से तीन हरी मिर्च, हरी धनिया बारीक कटी हुई, दो से तीन उबले आलू, सेंधा नमक, भुना जीरा, खड़ी धनिया के बीज, कुटी हुई लाल मिर्च, कुटी हुई काली मिर्च, तलने के लिए देसी घी या मूंगफली का तेल।

सबसे पहले आलू को लेकर उबाल लें। फिर इन आलूओं को छील लें। किसी बाउल में छिले हुए आलूओं को अच्छी तरह से मैश कर लें। ध्यान रहे कि जब आलू ठंडी हो जाए तो ही इन्हें मैश करें। मैश आलुओं में कुटी हुई काली मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च, हरी धनिया बारीक कटी हुई, धनिया के बीज को भूनकर पीस लें। साथ में जीरा भी भूनकर पीस कर मिलाएं। इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मैश कर लें। जब आलू में ये सारी चीजें मैश हो जाए तो सेंधा नमक मिला लें।