यूपी: प्रदेश में अब नहीं बिक सकेगा पुराना अंडा, अंडे पर लिखी होगी एक्सपायरी डेट; कारोबारियों ने दी सहमति

कारोबारियों ने बताया कि अब तक बाजार में कोल्ड स्टोरेज का अंडा मिलता था। अंडे को सुरक्षित रखने के लिए मजबूरी में कोल्ड स्टोरेज में रखाया जाता था। 30-35 डिग्री सेल्सियस पर कोल्ड स्टोरेज के अंडे की लाइफ दो हफ्ते तक की होती है। लेकिन, पता नहीं चल पाता था कि अंडा कितना पुराना है। सरकार के इस आदेश के बाद से कोल्ड स्टोरेज वाले ज्यादा मुनाफा नहीं कमा पाएंगे। उधर, पोल्ट्री फार्म से जुड़े लोगों का कहना है कि हम लोगों के पास तो मशीने हैं। छोटे किसानों को मशीन दिलाने की व्यवस्था की जाएगा जिससे 1 अप्रैल से यह व्यवस्था लागू हो सके।

छोटे किसानों को मशीन खरीदने की चुनौती
पोल्ट्री फार्म से जुड़े किसान सैफ अहमद बताते हैं कि हम लोगों के पास तो डेट छापने वाली मशीने हैं लेकिन छोटे किसानों के पास नहीं हैं। इससे उनको मशीन खरीदने की चुनौती आएगी लेकिन 1 अप्रैल तक का समय है। तब तक व्यवस्थाएं दुरुस्त की जाएंगी। इस आदेश से पोल्ट्री फार्म से जुड़े किसानों को राहत मिलेगी। सामान्य तौर पर 15 दिन तक अंडा खाने लायक रहता है।

सरकार के फैसले के साथ
अंडे के थोक कारोबारी आसिफ किदवई बताते हैं कि हम लोग सरकार के फैसले के साथ हैं। इससे बाहर का अंडे की भी पहचान सुरक्षित हो सकेगी। पहले लोग सस्ते में खरीद लेते थे जिससे क्वालिटी खराब हो जाती थी। सेहत को नुकसान पहुंचने का खतरा रहता है। सरकार के इस कदम से अच्छा संदेश जाएगा।