आज की रसोई: बच्चों के लिए बनाएं ब्रेड पालक कॉर्न पिज्जा, मिनटों में हो जाएगा तैयार

इस तरह के पिज्जा को बनाने के लिए जरूरत होगी धोया और साफ किया हुआ पालक, स्वीट कॉर्न, उबले और अच्छे से मैश किए हुए आलू, नमक, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, ब्रेड, मक्खन, टोमैटो सॉस, मोजरेला चीज, आर्गेनो, चिली फ्लेक्स। 

पालक वाले पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें। इसमे पालक को काटकर डाल दें। साथ में स्वीट कॉर्न को भी डालकर पकाएं। इसमे थोड़ा सा पानी डाल दें। जिससे कि पालक और स्वीट कॉर्न आसानी से पक जाएं। इस पैन को किनार रख लें। पालक को पानी से निकालकर पेस्ट बना लें। अब उबले हुए आलू जिन्हें मैश कर रखा गया है। एक बर्तन में लेकर उसमे पालक का पेस्ट डालें। दोनों को मिला लें। साथ में अमचूर पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च. स्वीट कॉर्न और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।  

अब एक ब्रेड की स्लाइस लेकर उस पर इस पालक और आलू के तैयार मिश्रण को अच्छे तरीके से फैलाएं। फिर पैन को गैस पर गर्म करें और मक्खन डालें। ब्रेड की स्लाइस जिस पर मिश्रण को लगाया है। रखकर धीमी आंच पर सेंके। ध्यान रहे कि मक्खन इसमे पर्याप्त मात्रा में हो जिससे कि ब्रेड अच्छी तरह से पककर कुरकुरी हो जाए। अब ब्रेड को तवे पर से उतार लें। 

किसी प्लेट या फिर बोर्ड पर रखकर इसके ऊपर  केचप डालें। साथ में चीज और ऑर्गेनो डालें। क्योंकि इसे बच्चों को परोसना है तो चिली फ्लेक्स बहुत थोड़ी सी मात्रा में डालें। गर्म पैन पर एक बार फिर इस ब्रेड को रखकर ढक दें। जिससे कि चीज मेल्ट हो जाए। एक से दो मिनट बाद ढक्कन हटाकर आंच से उतार लें। अब इस ब्रेड को मनचाहे आकारा में काटकर सर्व करें।