Navratri Recipe: धूमधाम से शुरू हुए शारदीय नवरात्रि अब समापन की ओर बढ़ गए हैं। दरअसल, 15 अक्तूबर को नवरात्रि की शुरुआत बेहद ही धूमधाम से हुई थी। अब 23 अक्तूबर को महानवमी के दिन इसका समापन होगा है। ऐसी मान्यता है कि जो भी व्यक्ति इन नौ दिनों में सच्चे मन से मां दुर्गा की अराधना करता है, उसकी हर मनोकामना पूरी होती है। ऐसे में लोग माता रानी के हर स्वरूप की अच्छे से पूजा-अर्चना करते हैं।
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Navratri Recipe: महानवमी के दिन कन्याओं को लगाएं हलवा-पूड़ी का भोग, यहां जानें इसे बनाने का तरीका
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 23 Oct 2023 09:45 AM IST
सार
नवरात्र की नवमी तिथि को मां दुर्गा के नौवें स्वरूप मां सिद्धिदात्री की पूजा का विधान है, उन्हें हलवा-पूड़ी का भोग लगाना बेहद जरूरी माना जाता है।
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हलवा चना
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हलवा बनाने का सामान
- सूजी (रवा) – 1 कटोरी
- देसी घी – 1 टेबलस्पून
- चीनी – 1 कप
- इलायची कुटी – 3/4 टी स्पून
- बादाम कटी – 7-8
- किशमिश – 10-12
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sooji halwa
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विधि
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी को गर्म करें। इसके बाद सूजी को घी में डालकर सही से भूनें। सूजी भूनते वक्त ध्यान रखें कि गैस एक दम हल्की होनी चाहिए। जब सूजी भुन जाए तो इसमें नाप के पानी डालकर चलाएं। जब इसे अच्छे से चलाकर इसमें चीनी डालें। इसके बाद हलवा कुछ मिनट के लिए ढक दें। जब इसका पानी सूख जाए तो गैस बंद करके इलायची पाउडर डालें। इसके ऊपर से सभी मेवा भी काटकर डालें।
kala Chana
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काले चने बनाने का सामान
- काला चना
- हरी मिर्च
- जीरा
- गरम मसाला
- नमक
- कटा हरा धनिया
- घी
- हल्दी पाउडर
- धनिया पाउडर
- अमचूर पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
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हलवा चना रेसिपी
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विधि
काले चने बनाने के लिए एक रात पहले पानी मे चने भिगो दें। अगले दिन इसे उबाल कर पहले ठंडा कर लें। इसके बाद एक कड़ाही में घी डालें और सभी मसालों से तड़का लगाएं। इसके बाद इसमें चने डालें और सही से मिलाएं। अब आखिर में नमक डालें और सही से मिलाएं। इसे सजाने के लिए धनिए की पत्ती जरूर डालें।
