Chitrakoot News: महिलाओं को स्वरोजगार से जोड़ने के लिए पेठा बनाने का दिया प्रशिक्षण

प्रशिक्षण में कृषि विज्ञान केंद्र मझगवां के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अखिलेश जागरे ने ग्रामीण स्तर पर उपलब्ध संसाधनों से रोजगार सृजन पर जोर दिया। उन्होंने बताया कि बरिहा कुम्हड़ा आसानी से उपलब्ध है, जिससे पेठा बनाकर अच्छी कमाई की जा सकती है। खाद्य प्रसंस्करण वैज्ञानिक डॉ. हेमराज द्विवेदी ने पेठा बनाने की वैज्ञानिक विधि बताई और उसे सुरक्षित रखने की सलाह दी।
एफपीओ प्रभारी डॉ. पंकज शर्मा ने पेठा की पैकेजिंग और गर्मी के मौसम में उसकी अच्छी बिक्री की संभावनाओं पर प्रकाश डाला। इस अवसर पर एफपीओ की मुख्य कार्यपालन अधिकारी वैष्णवी, पुनीत गौतम, राहुल ओझा, प्रेम कुमार और एफपीओ की महिलाएं उपस्थित रहीं।