Health Tips: इस छोटी सी बीज में पालक-चुकंदर से भी अधिक होता है आयरन, खुद डॉक्टर भी करते हैं इसका सेवन

आयरन का पावरहाउस
कद्दू के बीज आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें आयरन की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह पालक और चुकंदर जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों से भी अधिक होती है। पोषण संबंधी आंकड़ों के मुताबिक, 100 ग्राम कद्दू के बीजों में लगभग 8.8 मिलीग्राम आयरन पाया जा सकता है वहीं 100 ग्राम चुकंदर में लगभग 0.8 से 1 मिलीग्राम तक ही आयरन होता है और 100 ग्राम पालक में 2.7 मिलिग्राम आयरन मिलता है। यह मात्रा पंपकिन सिड्स की तुलना में बहुत कम है।

डॉक्टर सोलंकी के मुताबिक, आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन और पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए अत्यंत आवश्यक है। रोजाना एक मुठ्ठी इन बीजों का सेवन करने से शरीर में खून की कमी (एनीमिया) नहीं होती और आप दिनभर ऊर्जावान महसूस करते हैं। 

 

 

 

 

 

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बेहतर नींद और मानसिक शांति
कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड पाया जाता है। ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क को शांत रखने में मदद करता है और सेरोटोनिन हार्मोन के स्राव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सेरोटोनिन को 'फील गुड हार्मोन' कहा जाता है, जो मूड को बेहतर बनाता है और आपको अच्छी और गहरी नींद लाने में सहायक होता है।

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डायबिटीज के जोखिम को करे कम
इन बीजों में मौजूद मैग्नीशियम आपके स्वास्थ्य के लिए कई मायनों में फायदेमंद है। मैग्नीशियम शरीर में इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है। इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होने से कोशिकाओं को ब्लड शुगर का उपयोग करने में मदद मिलती है, जिससे डायबिटीज और प्री-डायबिटीज का जोखिम काफी हद तक कम हो जाता है।

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त्वचा, बाल और नाखूनों के लिए वरदान
कद्दू का बीज जिंक और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक शानदार संयोजन हैं। जिंक इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने के साथ-साथ त्वचा की कोशिकाओं की मरम्मत भी करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन ई बालों के रोम को पोषण देते हैं। इन तत्वों के कारण आपके बाल, त्वचा और नाखून स्वस्थ, चमकदार और मजबूत रहते हैं। 

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।