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Shardiya Navratri 2023: मां दुर्गा के चौथे स्वरूप को लगाएं इस मिठाई का भोग, जानें बनाने की आसान विधि

लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Wed, 18 Oct 2023 09:43 AM IST
सार

नवरात्रि के चौथे दिन देवी दुर्गा के कूष्मांडा स्वरूप की पूजा का विधान है। इस दिन आप मालपुआ का भोग माता रानी को लगाकर उन्हें खुश कर सकती हैं। 

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Shardiya Navratri 2023 bhog recipe for maa kushmanda how to make maalpua for maa kushmanda
मालपु्आ - फोटो : Istock

Shardiya Navratri 2023: शारदीय नवरात्रि चल रहा है, ऐसे में इसकी धूम अब जगह-जगह दिखाई देने लगी है। जहां-जहां पर माता रानी की स्थापना की गई है, वहां-वहां कई तरह के सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है। इन नौ दिनों में हर दिन माता के अलग-अलग स्वरूपों की पूजा का विधान है। मान्यता है कि माता रानी के स्वरूप के हिसाब से ही अगर आप उनकी पूजा करेंगे, तो आपकी सब मनोकामना पूरी होगी। ऐसे में लोग हर दिन के हिसाब से ही मां दुर्गा के स्वरूपों को भोग लगाते हैं।



नवरात्रि के चौथे दिन देवी दुर्गा के कूष्मांडा स्वरूप की पूजा की जाती है। मां कूष्मांडा सृष्टि की आदि-स्वरूपा, आदि शक्ति हैं, ऐसे में चौथे दिन मां दुर्गा का ही प्रिय रंग लाल रंग पहनने की परंपरा है। इसके साथ ही माता रानी को मालपुए का भोग लगाना काफी सही माना जाता है। यही वजह है कि आज के लेख में हम आपको घर पर मालपुआ बनाना बताने जा रहे हैं, ताकि आप घर पर ही मां दुर्गा के इस स्वरूप के लिए भोग तैयार कर सकें। मालपुआ बनाते वक्त ये ध्यान रखें कि ये फलाहारी नहीं होता।

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wheat flour - फोटो : iStock

बनाने का जरूरी सामान

  • गेहूं का आटा – 1 कप
  • सूजी (रवा) – 1/2 कप
  • मावा – 3 टेबलस्पून
  • दूध – 1 कप
  • केसर के धागे – 1 चुटकी
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sugar remedies - फोटो : sugar remedies
  • इलायची पाउडर – 1 टी स्पून
  • पिस्ता कतरन – 1 टेबलस्पून
  • चीनी – 1 कप
  • देसी घी – तलने के लिए
  • सौंफ पाउडर – 1/2 टी स्पून (वैकल्पिक)
  • काजू कटे – 1 टेबलस्पून
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wheat flour - फोटो : iStock

विधि

अगर आप घर पर मालपुआ तैयार करना चाहती हैं तो सबसे पहले एक बड़े कटोरे में गेंहू का आटा छानकर इसमें सूजी मिला दें। इसके बाद टी-स्पून चीनी, इलायची और सौंफ पाउडर इसी कटोरे में डालें और सही से मिलाएं।

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मालपूए - फोटो : सोशल मीडिया

अब खोया इस मिश्रण में मिला कर सही से मिक्स करें। जब ये सही से मिल जाए तो धीरे-धीरे दूध डालकर इसका बैटर तैयार करें। ध्यान रखें ये ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं हो। अब इसे कुछ देर के लिए ढककर रख दें।

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