Kullu: हरिपुर चिलिंग प्लांट पहुंचते ही खराब हो गया दूध, खड्ड में बहा तो पूरा पानी हो गया सफेद

अंकेश डोगरा
Updated Wed, 20 Aug 2025 05:53 PM IST

Kullu Milk got spoiled as soon as it reached Haripur Chilling Plant when it flowed into the ditch the entire water turned white

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कुल्लू जिले के आनी उपमंडल के कराणा क्षेत्र में बुधवार को एक विचित्र नजारा देखने को मिला, जब करीब 2000 लीटर दूध खड्ड में बह जाने से पूरा नाला सफेद हो गया। अचानक दूध जैसे पानी को देखकर स्थानीय लोग हैरान रह गए और सोशल मीडिया पर इसकी तस्वीरें व वीडियो तेजी से वायरल हो गईं। बीते कई दिनों से कुल्लू में लगातार हो रही भारी बारिश ने जनजीवन अस्त-व्यस्त कर दिया है। सड़कें जगह-जगह बंद हैं और कई क्षेत्रों में बिजली आपूर्ति ठप पड़ी है। इसी कारण कराणा दुग्ध समिति से एकत्रित दूध को समय पर चिलिंग प्लांट तक पहुंचाना संभव नहीं हो पाया। कराणा स्थित 2000 लीटर क्षमता वाले चिलिंग प्लांट में बिजली आपूर्ति बाधित रही और बिजली मिस्त्री भी देरी से पहुंचा। परिणामस्वरूप दूध हरिपुर चिलिंग प्लांट तक पहुंचते ही खराब हो गया, जिससे सोसाइटी को करीब एक लाख का नुकसान उठाना पड़ा। मिली जानकारी के अनुसार जब दूध खराब हो गया तो हरिपुर प्लांट ने इसे वापस समिति को लौटा दिया। खराब दूध को खड्ड में बहा दिया गया। इसके चलते आनी खड्ड का पानी सफेद हो गया, जिसे देखकर ग्रामीणों ने पहले इसे कोई अजूबा समझा। मालूम करने पर पता चला कि यह दूध है, जो पानी में बह कर यहां पहुंचा। वहीं, हिमाचल प्रदेश मिल्क फेडरेशन के चेयरमैन बुद्धि सिंह ठाकुर ने बताया कि प्रदेश के कई इलाकों में बारिश से सड़क और बिजली दोनों बाधित हैं, जिससे दूध की सप्लाई प्रभावित हो रही है। उन्होंने सभी दुग्ध समितियों से आग्रह किया कि वे मौसम की स्थिति को ध्यान में रखकर ही किसानों से दूध खरीदें, ताकि किसानों और समितियों दोनों को नुकसान न उठाना पड़े। उधर, शमशरी महादेव दुग्ध समिति कराणा के सचिव राजेंद्र ने कहा कि बिजली न होने से प्लांट बंद पड़ा था। बाद में जब बिजली आई तो दूध में वसा की मात्रा की जांच की गई, जो असामान्य रूप से अधिक पाई गई। ऐसे में इस दूध को आगे वितरित करना संभव नहीं था। इस कारण किसानों को उनके बर्तन लौटा दिए गए और दूध खड्ड में बहाना पड़ा।

Kullu: हरिपुर चिलिंग प्लांट पहुंचते ही खराब हो गया दूध, खड्ड में बहा तो पूरा पानी हो गया सफेद

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