Chaulai Ka Saag Benefits: चौलाई का साग भारतीय रसोई का एक ऐसा खजाना है जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, जबकि यह पोषण के मामले में कई साग से बहुत आगे है। इस लाल रंग के साग को अक्सर मौसम के साथ उगने वाली साधारण सब्जी मान लिया जाता है, लेकिन यह कई खास गुणों से भरपूर है जो सर्दियों के दिनों में आपके स्वास्थ्य को आंतरिक रूप से मजबूती देते हैं। चौलाई में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए और सी जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
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Health Tips: खास गुणों से भरपूर है ये लाल रंग का साग, पाचन से लेकर इम्यूनिटी तक सब रहेगा ठीक
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: शिखर बरनवाल
Updated Tue, 02 Dec 2025 04:54 PM IST
सार
Health Benefit Chaulai ka Saag: चौलाई का साग की खास बात यह है कि ये पोषक तत्वों का भंडार है। इसके सेवन के कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। इसलिए आइए इस लेख में इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।
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चौलाई का साग
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चौलाई का साग
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आयरन और कैल्शियम का पावरहाउस
लाल चौलाई का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह आयरन और कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। जहां आयरन खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मदद करता है और थकान को भगाता है, वहीं कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाता है।
लाल चौलाई का नियमित सेवन ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों से बचाव में सहायक होता है। चौलाई में आयरन की मात्रा पालक के साग के लगभग दोगूना होती है।
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चौलाई का साग
- फोटो : Adobe Stock
पाचन और कब्ज से तुरंत राहत
चौलाई का साग फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए एक वरदान है। इसका सेवन कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ और सक्रिय बनाए रखता है, जिससे भोजन से पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।
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चौलाई का साग फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए एक वरदान है। इसका सेवन कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ और सक्रिय बनाए रखता है, जिससे भोजन से पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।
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इम्युनिटी
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इम्यूनिटी और त्वचा के लिए लाभदायक
लाल चौलाई विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स का एक अच्छा स्रोत है। विटामिन सी सर्दी और फ्लू जैसे मौसमी संक्रमणों से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनी रहती है।
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लाल चौलाई विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स का एक अच्छा स्रोत है। विटामिन सी सर्दी और फ्लू जैसे मौसमी संक्रमणों से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनी रहती है।
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चौलाई का साग
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हृदय और रक्तचाप नियंत्रण
चौलाई में मौजूद पोटैशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। पोटैशियम और फाइबर का सही मिश्रण हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है। इस साग को अपनी डाइट में शामिल करने से हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम भी कम होता है।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
चौलाई में मौजूद पोटैशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। पोटैशियम और फाइबर का सही मिश्रण हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है। इस साग को अपनी डाइट में शामिल करने से हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम भी कम होता है।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
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