हिसार में चाऊमीन की रेहड़ी से शुरू किया काम, खड़ी कर दी खुद की फैक्टरी

नवीन दलाल
Updated Sun, 24 Aug 2025 10:32 AM IST

Started working from a chowmein cart in Hisar and set up his own factory

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घर में चाऊमीन बनाने से अपने करिअर की शुरुआत करने वाले भारत सिंह ने अपने कारोबार को आज इस बुलंदी पर पहुंचा दिया कि उनकी खुद की मिनी इंडस्ट्री है। भारत सिंह एमएसएमई का लाइसेंस लेकर कारोबार कर रहे हैं। उनके बेटे भी कारोबार में आ चुके हैं। सैनी नूडल्स के नाम से उनके करीब 70 से अधिक उत्पाद आज देश के चार राज्यों तक पहुंच रहे हैं। इस मुकाम पर पहुंचे भारत सिंह ने अपने कारोबार को जमाने के लिए रेहड़ी भी लगाई, उस पर चाऊमीन भी बेची। भारत सिंह ने बताया कि वर्ष 1999 में वह सुनार की दुकान पर काम करते थे। परिवार की आर्थिक हालत अच्छी नहीं थी तो दसवीं कक्षा में ही काम शुरु कर दिया था। इसके बाद उन्होंने अपना आटा चक्की का काम शुरू किया। इसके बाद उन्होंने कारोबार को बढ़ाते हुए हिसार की पहली चाऊमीन की मशीन लगाई। भारत सिंह ने बताया कि वह दिल्ली से मशीन लेकर आए। उन दिनों हिसार में चाऊमीन बनाने की किसी के पास मशीन नहीं थी। उन्होंने पहली मशीन लगाई तो चाऊमीन के खरीददार बहुत कम थे। लोगों को चाऊमीन का टेस्ट बताने के लिए उन्होंने खुद चाऊमीन की रेहड़ी भी लगाई। कुछ दूसरे लोगों की रेहड़ी भी लगवाई।जिसके बाद लोगों को चाऊमीन के टेस्ट को पसंद करने लगे। चाऊमीन की ब्रिकी बढ़ने के बाद उन्होंने वर्ष 2000 में अपनी बैकरी शुरु कर दी। जिसमें उन्होंने बर्गर, बिस्किट, ब्रेड, केक, पाव, पेटीज, ब्राऊनी, सैंडविच, सास सब बनाना शुरू कर दिया। दूसरी पीढ़ी भी आई कारोबार में भारत सिंह ने बताया कि हमारा पूरा परिवार अब बैकरी के कारोबार में हैं। हमारी दो स्थानों पर बैकरी चल रही है। जहाजपुल जलेबी चौक के पास तीसरी ब्रांच शुरु करने वाले हैं। फिलहाल हिसार के अलावा सिरसा, फतेहाबाद सहित अन्य जिलों में बैकरी के उत्पाद पहुंच रहे हैं। हरियाणा के अलावा पंजाब, राजस्थान, दिल्ली के लोग भी बैकरी के उत्पाद डिमांड के अनुसार मंगवाते हैं। उनका बेटा भी अब कारोबार में साथ दे रहा है। सीएम को पसंद आया देसी घी वाले आटे का बिस्किट कारोबारी भारत सिंह ने बताया कि वह स्वदेशी के नारे को बुलंद कर रहे हैं। स्वेदशी मेले में उनकी स्टॉल पर सीएम नायब सिंह सैनी, विधायक सावित्री जिंदल भी पहुंचे। सीएम नायब सिंह सैनी को उन्होंने देसी घी के आटे के बिस्किट भी खिलाए। सीएम ने कहा कि टेस्ट बहुत अच्छा है। अपने ब्रांड को आगे बढ़ाते रहो। विधायक सावित्री जिंदल ने भी उत्पादों की गुणवत्ता को सराहा।

हिसार में चाऊमीन की रेहड़ी से शुरू किया काम, खड़ी कर दी खुद की फैक्टरी

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