Sultanpur News: अंडों की खपत बढ़ते ही दाम में आया उछाल

ठंड बढ़ने के साथ लोगों ने अपने दैनिक आहार में अंडे को प्रमुख रूप से शामिल कर लिया है। सर्दी के मौसम में अंडे की मांग में इजाफा हुआ है। प्रोटीन से भरपूर और आसानी से उपलब्ध होने से अंडा काफी लोगों की पसंद बना है। बाजार में अंडे के कारोबार ने रफ्तार पकड़ ली है। प्रोटीन से भरपूर अंडा शरीर को ऊर्जा देने के साथ ठंड से बचाव में मददगार माना जाता है। यही वजह है कि ठंड के दिनों में इसकी खपत काफी बढ़ जाती है।
बीते दिनों की तुलना में अंडों के दाम में उछाल आया है। अप्रैल से नवंबर 2025 तक 30 अंडों की क्रेट 130 रुपये तक बिक रही थी। इसी अंडे की क्रेट अब 220 रुपये तक पहुंच गई है।
अंडों के व्यापारी कारोबारी मुजम्मिल ने बताया कि ठंड के मौसम में यह बढ़ोतरी हर साल देखने को मिलती है। ठंड के मौसम में लोग उबले अंडे के अलावा ऑमलेट, भुर्जी व अंडा करी आदि के रूप में इसका सेवन करते हैं।

थोक में सस्ता व फुटकर में महंगा बिक रहा अंडा
सर्दी में अंडे के दाम में वृद्धि हुई है। कोहरा व ठंड बढ़ते ही मांग और बढ़ेगी। थोक में एक अंडा का चार में तो फुटकर में सात रुपये का बिक रहा है। दिसंबर से रोजाना करीब साढ़े तीन लाख अंडों की खपत हो रही है। - पप्पू, थोक दुकानदार।