विश्व खाद्य दिवस: बेड़ई-कचौड़ी से होती है ताजनगरी की शुरुआत, जुबान पर घुलती है पेठे-जलेबी की मिठास

दूर-दराज से लोग आते हैं
दाऊजी मिष्ठान भंडार के जय अग्रवाल ने कहा कि बेड़ई-कचौड़ी की बिक्री सभी अन्य खाद्य सामग्री से अधिक है। दूरदराज के लोग आगरा आने पर बेड़ई-कचौड़ी जरूर खाते हैं। मीठे के तौर जलेबी का स्वाद लेना भी नहीं भूलते। हमारे यहां वर्षों से बेड़ई-कचौड़ी बन रही हैं। 

पेठा आगरा की पहचान
पंछी पेठा के अमित गोयल ने कहा कि पेठा आगरा की पहचान है, इसकी मिठास ऐसे लोगों में घुली हुई है कि इसके स्वाद बिना नहीं रह सकते हैं। हमारे पिताजी 1926 से पेठा बनाना शुरू किया था। तब से लोग पेठे का स्वाद ले रहे हैं। हमारे यहां से देश भर में पेठा बिक्री को जाता है।