Rajasthan News: जयपुर में मेगा फूड सेफ्टी ट्रेनिंग ड्राइव, दो दिन में 25 हजार को प्रशिक्षण देने का लक्ष्य

न्यूज डेस्क, अमर उजाला, जयपुर Published by: जयपुर ब्यूरो Updated Tue, 17 Mar 2026 08:31 PM IST

Rajasthan News: Mega Food Safety Training Drive Creates Record in Jaipur

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जयपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी उपलब्धि हासिल करते हुए मेगा फूड सेफ्टी ट्रेनिंग ड्राइव के तहत नया रिकॉर्ड स्थापित किया है। इस अभियान के तहत महज दो दिनों में करीब 25 हजार फूड हैंडलर्स को प्रशिक्षण देने का लक्ष्य रखा गया है। अभियान के पहले दिन ही विभाग ने लगभग 15 हजार फूड हैंडलर्स को प्रशिक्षण देकर उल्लेखनीय सफलता हासिल की है। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम 17 और 18 मार्च को प्रदेश के सभी जिलों में एक साथ आयोजित किया जा रहा है।

अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त भगवत सिंह ने बताया कि इस प्रकार का व्यापक प्रशिक्षण अभियान पहली बार आयोजित किया गया है। उन्होंने कहा कि इस पहल का उद्देश्य केवल रिकॉर्ड बनाना नहीं, बल्कि राज्य में खाद्य सुरक्षा के स्तर को मजबूत करना है। इस अभियान में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के प्रमाणित ट्रेनर्स द्वारा प्रशिक्षण दिया जा रहा है, जिसमें खाद्य सुरक्षा के मानकों की विस्तृत जानकारी प्रदान की जा रही है।

प्रशिक्षण के दौरान फूड हैंडलिंग के सही तरीकों, व्यक्तिगत स्वच्छता, किचन हाइजीन, खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण और संक्रमण से बचाव के उपायों पर विशेष जोर दिया गया। विभाग का मानना है कि प्रशिक्षित फूड हैंडलर्स अपने-अपने कार्यस्थलों पर इन मानकों का पालन सुनिश्चित करेंगे, जिससे खाद्य जनित बीमारियों में कमी आने की संभावना है।

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संयुक्त आयुक्त डॉ. विजय प्रकाश शर्मा ने बताया कि इस मेगा ड्राइव में आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं, स्कूल पोषाहार योजना से जुड़े कर्मचारियों, अन्नपूर्णा रसोई संचालकों, होटल और ढाबा संचालकों सहित विभिन्न खाद्य व्यवसायियों को शामिल किया गया है। प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित खाद्य प्रबंधन के प्रति जागरूकता बढ़ाना है, ताकि आमजन को शुद्ध और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराया जा सके।

उन्होंने कहा कि इस पहल से न केवल आम लोगों के स्वास्थ्य को लाभ मिलेगा, बल्कि खाद्य व्यवसाय से जुड़े लोगों में जिम्मेदारी और जागरूकता भी बढ़ेगी। विभाग भविष्य में भी ऐसे प्रशिक्षण कार्यक्रमों को नियमित रूप से आयोजित करने की योजना बना रहा है।

Rajasthan News: जयपुर में मेगा फूड सेफ्टी ट्रेनिंग ड्राइव, दो दिन में 25 हजार को प्रशिक्षण देने का लक्ष्य

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